Receta de tarta de melocotón y almendra crocanti, ¡deliciosa!
Si algo nos gusta del verano es la variedad de frutas que tiene… lo que nos permite elaborar besayunos irresistibles, con infinitas posibilidades, y la prueba de ello es esta deliciosa y original receta de tarta de melocotón y almendra crocanti.
¿Te animas a hacerla? Comprueba que no te falta ningún ingrediente de los que necesitas para obtener un resultado perfecto:
Ingredientes necesarios para la receta de tarta de melocotón y almendra
- Para la base:
- Tres huevos
- 100 gramos de azúcar
- 100 gramos de harina de arroz
- 75 mililitros de aceite de girasol
- Para la tarta:
- 700 gramos de melocotones maduros
- Medio bote de mermelada de melocotón, si es casera mucho mejor
- 200 mililitros de nata líquida para montar (sin gluten)
- 18 gramos de gelatina neutra (10 láminas aproximadamente)
- El zumo de 1 limón
- Almendra crocanti para la superficie
¿Cómo se elabora la receta de tarta de melocotón y almendra?
- Primero procedemos a hacer la base de bizcocho.
- Mezclamos todos los ingredientes en un bol hasta que se integren bien y ponemos 15 minutos en el horno a 180 grados, previamente calentado.
- Para la tarta, ponemos las láminas de gelatina a hidratar en agua fría durante unos 3 minutos. Mientras, vamos calentando la mermelada con un poco de agua en un cazo, retirar antes de que hierva y añadir la gelatina escurrida.
- Remover bien hasta que se disuelva.
- Ponemos el resto de los ingredientes en un bol grande y batimos con la batidora o en la thermomix hasta conseguir una textura cremosa.
- Añadimos la mermelada con la gelatina disuelta y mezclamos bien.
- Para finalizar, ponemos la mezcla sobre la base previamente horneada y la dejamos refrigerar al menos medio día. Si la hacemos de un día para otro, mucho mejor, pues toma mucho más sabor y estará deliciosa.
¿Te animas a hacer esta receta de tarta de melocotón y almendra en casa? También puedes venir a disfrutarla en casa de los Posaderos, te esperamos con muchas ganas…
¡Hasta la próxima!
Elena
05/02/2023
Good
☹ very expensive breakfast, the healthy one is not worth it
Eduardo
04/02/2023
estancia perfecta en un lugar mágico.
☺El lugar es bellísimo!! tiene una ubicación perfecto y la atención de su personal es inmejorable.
☹Que cobran 25 Euros adicionales si llegas después de las 19:00 horas para hacer tu check in.
Judith
03/02/2023
Great boutique hotel
☺ Great location near the restaurants and historical sights. Friendly professional hosts. Nice areas to relax in. Fabulous breakfast. The room is a good size with a large wet room and modern decor. The bed was very comfortable.
☹ nothing
Pinyi
03/02/2023
Beautiful place to stay in Cordoba, would recommend!
☺ - Truly beautiful space: unique, thoughtful design in the room and common areas
- Superb hosts: prompt communication via WhatsApp in the days leading up to our stay, Jose gave us a warm welcome, provided excellent recommendations and helped call a taxi to the train station for our departure; we were able to check in an hour early as well as leave our luggage after checkout. It’s clear that the owners put in a lot of effort into making your stay memorable, really recommend staying here if you’re looking for a unique experience instead of just another hotel!
- Tasty homemade breakfast enjoyed in a relaxing atmosphere
☹ Our room felt just a bit cramped - it was fine for us since we only stayed one night, but if you’re staying for longer or have large suitcases, you might want to book one of the bigger bedrooms. If there’s a way to install a small table in the bedroom area or bathroom to put things, that would be extra perfect!
Brigitte
02/02/2023
een heerlijk verblijf in hartje Cordoba.
☺de aandacht van de eigenaar en de passie waarmee hij zijn hotel bestiert. Daarnaast de architectonische hoogstandjes en het heerlijke ontbijt.
☹niets
Pauline
30/01/2023
Very enjoyable, would definitely recommend it.
☺ Beautiful and interesting
Rosario
30/01/2023
Exceptional
Ana
30/01/2023
Exceptional
Annie
29/01/2023
The most wonderful boutique hotel!
☺ What an excellent hotel! We loved every aspect of our three-night stay - the stylish decor, well-appointed room, location, relaxed ambiance, exceptional breakfast featuring local produce, and wonderful hosts. It shines! We have no hesitation in recommending this beautiful hotel.
James
29/01/2023
Beautiful small boutique hotel in the center of town with amazing hosts
☺ Everything. only 6 rooms , beautifully updated, in the center of town. Jose and Lisa were incredible hosts.
Perfect place to stay to see all the sights