Hoy os traemos una nueva experiencia gastronómica de los Posaderos por Córdoba. Las tabernas son un concepto muy típico de la ciudad y esta vez decidimos perdernos y experimentar los sabores de la Gastrotaberna Macsura.
¿Vienes a disfrutarlo con nosotros? Sigue leyendo (-;
Tradición e innovación fusionadas en Macsura
¿Es posible elaborar platos tradicionales con una revisión innovadora? Sin duda, y lo mejor es que en Macsura lo consiguen sin perder la esencia… claro ejemplo de ello es la mazamorra, plato que queremos resaltar porque en esta gastrotaberna es simplemente espectacular, damos fe de ello (-:
Diseño en cada rincón y sin falta de detalle
Nos cautivó el ambiente de diseño que se respira en Macsura, un local muy bien cuidado ubicado en Plena Judería, cerca de Hammam Al Andalus (del que os hablaremos en otro post) y, como sabéis, valoramos muchísimo los detalles, y en este caso en el baño de mujeres se encuentran numerosos amenities (perfume, jabones, compresas) para que las señoras siempre vayan perfectas.
El trato es muy cercano y muy profesional, en nuestro caso nos atendió durante toda la noche Juan, y es que te adjudican «un camarero para toda la velada o comida». Detalles que nos encantan.
Presentación espectacular en cada plato
La elaboración de cada plato es espectacular, sin falta de detalles, con muy buen sommelier y con una carta muy variada, la cual ofrece gustos y maridajes sorprendentes.
Como te hemos comentado puedes decantarte por los platos más tradicionales o indagar en elecciones más orientales como Gyozas o Noodles.
Elección de los posaderos en Macsura
Si queréis recomendaciones os diremos que acertamos en cada uno de los platos que pedimos, simplemente nos encantaron:
- Mazamorra de fresas caramelizadas con fresas en textura.
- Saquitos rellenos de gambas, navajas y almejas con crema de curry.
- Quesadillas de lomo en orza con espinacas, queso de cabra y mayonesa de aceite.
- Txampis (champiñones) a la vasca con langostinos.
- Como postre: milhojas de crema de limón y merengue tostado.
Un menú muy completo y espectacular, nos encantó cada sabor, cada textura, cada olor… ¡impresionante y muy recomendable!
Toda la información que necesitas saber:
Macsura está abierto todos los días de la semana
Cocina Non Stop de 12:00 a 24:00, este dato seguro que te encanta porque se adapta a cualquier horario (-:
Para reservar puedes hacerlo en el 957486004 o en la web www.gastrotabernamacsura.com
Recuerda que siempre te traemos recomendaciones posaderas de lugares gastronómicos de Córdoba, así que seguro que también te interesa otro post que te dejamos más abajo.
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http://patiodelposadero.com/old/la-regadera-de-cordoba-gran-descubrimiento-gastronomico/
