Dicen que en la variedad está el gusto, por eso a nosotros nos encanta incluir en nuestros besayunos todo tipo de recetas, desde saladas, dulces, vegetarianas, veganas, sin gluten… porque todas las personas que pasen por el Patio del Posadero, con sus preferencias o necesidades gastronómicas, tienen espacio en nuestro rincón de Córdoba. Hoy vamos a disfrutar haciendo juntos esta rica receta de tarta de cerezas vegana.

¿Te apuntas a hacerla en casa? ¡Manos a la masa!

Ingredientes de la receta de tarta de cerezas vegana

Antes de nada, comprobemos que tenemos todos los ingredientes (-:

Ingredientes para la masa:

  1. Media taza de azúcar moreno
  2. Una taza de harina integral
  3. 1/8 de cucharadita de sal
  4. 6 cucharadas de margarina vegetal
  5. Agua muy fría (6 cucharadas soperas aproximadamente)

Ingredientes para el relleno:

  1. 500 gramos de cerezas
  2. Dos cucharadas de margarina
  3. 1/4 de azúcar moreno

cerezas para una rica tarta vegana

Preparación de la receta de tarta de cerezas vegana

  1. En primer lugar, ponemos en un bol la harina, el azúcar y la sal y lo removemos, sin olvidarnos de poner el horno a precalentar.
  2. Añadimos la margarina y mezclamos.
  3. A continuación, añadimos el agua poco a poco, según vaya necesitando la masa, sin que quede pegajosa.
  4. Ponemos la masa en un bol, o en un trozo de papel de cocina, lo vamos a envolver muy bien y la metemos en la nevera durante 30 minutos.
  5. Mientras la masa está en la nevera, procedemos a deshuesar las cerezas.
  6. Seguidamente, en otro recipiente, ponemos la margarina y la derretimos, y añadimos las cerezas y el azúcar y lo mezclamos todo.
  7. El siguiente paso es forrar una bandeja de horno con papel especial, encima colocamos la masa y la extendemos muy bien.
  8. Ponemos las cerezas en el centro y los bordes los subimos un poco, cubriendo algunas cerezas.
  9. Ponemos el horno a 180 grados e introducimos la receta durante 30 minutos, pero debemos ir controlando durante ese tiempo para que cuando veamos los bordes tostados, sacarla y dejar enfriar.
  10. Disfrútala a temperatura ambiente, cuando se haya enfriado un poco, con tu bebida favorita.

¿Qué más se puede pedir a esta rica receta de tarta de cerezas vegana? ¡Es simplemente espectacular!

¿Quieres compartir con nosotros alguna otra receta vegana que te guste? Estaremos encantados de incluirla en nuestros besayunos (-:

¡Hasta la próxima posaderos! 

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