Receta de banana bread, una de nuestras favoritas (-;

Los plátanos son una de esas frutas que casi gustan a todo el mundo, además son ricos en muchos nutrientes y los expertos en nutrición recomiendan comer uno al día. A veces, se maduran demasiado pronto y no sabemos qué hacer con ellos, por eso os traemos una deliciosa receta de banana bread, ¡es simplemente espectacular!

Toma nota y disfruta de un rato en la cocina…

receta de bizcocho de plátano

Ingredientes de la receta de banana bread

¿Empezamos por los ingredientes? Consulta que no te falte ninguno de estos ingredientes en casa:

  • 3 plátanos maduros
  • 2 huevos
  • 230 gramos de harina
  • 150 gramos de azúcar
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 cucharadita de bicarbonato o de levadura
  • 100 gramos de mantequilla
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 80 gramos de avellanas
  • 140 gramos de gotas de chocolate

Una vez tenemos todos los ingredientes, recuerda que es esencial que los plátanos estén bien maduros, procedemos a la elaboración de este delicioso bizcocho.

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Elaboración de la receta de banana bread

  • En primer lugar, vamos a triturar el plátano.
  • A continuación, vamos a mezclar todos los otros ingredientes junto al plátano, reservando una parte de las avellanas y gotas de chocolate para la decoración.
  • Como recomendación, te diremos que esta receta se puede cocinar tanto en moldes de muffins como en un molde único grande.
  • Una vez tenemos la masa homogénea y depositada en el molde o moldes elegidos, vamos a hornearla durante 25 minutos a 180 grados, en el caso de que sean muffins, o durante 50 minutos a 180 grados si es un molde alargado único. 

Ahora ya sólo queda disfrutar de ella cuando esté fría, y ya veréis como es una receta que gusta tanto a grandes como a pequeños, es una delicia, ideal para besayunos, meriendas… ¡o el momento del día en el que quieras darte un caprichito!

Por cierto, ¿sabías que los plátanos cuantas más manchas tienen más buenos son?

¿Quieres disfrutarla en un lugar en el que el tiempo se detiene? Te esperamos en nuestro Patio (-:

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