Como sabéis, somos unos enamorados de la repostería, y por eso en cada besayuno disfrutamos, desde su confección hasta ver cómo nuestros huéspedes o las personas que visitan el Patio del Posadero lo disfrutan bocado a bocado. Hoy os contamos todo sobre los dulces típicos de Córdoba.

Las inspiraciones para nuestros besayunos nos vienen de diversos lugares, pero sin duda, Córdoba siempre está presente en nuestro día a día. ¿Te vienes a descubrir cuáles son los sabores típicos de la repostería de nuestra ciudad favorita?

Pestiños

Un clásico que te enganchará y es que no podrás probar uno sólo. Es un dulce que encontrarás en determinadas épocas del año, como Semana Santa, en panaderías, bares y tiendas de la ciudad. Es una masa sencilla que se moldea con 2 pliegues, se fríe y se termina rebozando en azúcar.

Gachas

Un plato clásico, típico de las abuelas, que lleva leche, harina, azúcar, anís, limón, canela y Aceite de Oliva Virgen Extra. En algunos restaurantes de la ciudad lo encontrarás entre sus postres, y si es casero, te lo recomendamos.

gachas Córdoba

Torrijas

Las torrijas sin duda es otro de esos platos de los dulces típicos de Córdoba que no puedes perderte. Hay variedades, pues pueden ir rebozadas en azúcar o miel, pero de todos modos están deliciosas. Son muy típicas en Semana Santa.

dulces típicos de Córdoba

Buñuelos

Es un dulce típico de la época de Carnaval. Es un plato de origen judío y como llegan a doblar su tamaño inicial de ahí que se les conozca como “buñuelos de viento”, por la cavidad que dejan en su interior.

Huesos de santo

Otro de los dulces típicos de Córdoba son los huesos de santo, que como su propio nombre indica, se suelen consumir en torno a la fecha de Todos los Santos, finales de octubre, principios de noviembre. El ingrediente fundamental de este plato son las almendras y te aseguramos que no podrás probar uno sólo.

Hasta aquí los dulces típicos de Córdoba, o al menos los que más nos gustan a los posaderos. Te invitamos a descubrirlos en los lugares con tradición que tiene la ciudad como:

  • Horno de la Cruz
  • Restaurante Choco
  • Pastelería San Rafael
  • Bodegas Mezquita

Estos son sólo algunos ejemplos (-: Esperamos que disfrutéis tanto como nosotros con cada bocado de estas exquisiteces y que nos visitéis muy pronto.

Y recuerda, no es una casa, no es un hotel, es Patio del Posadero. 

Fuentes: imágenes vía: Restaurante Córdoba

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