Hotel Recomendado Guía Michelín 1º Hotel Boutique de Córdoba recomendado

Reservar

Brunch Collection Noviembre - Patio del Posadero

  • Home
  • /
  • Brunch Collection Noviembre

BRUNCH COLLECTION

El Aceite Nuevo

Una cocina que sigue el ritmo de la tierra, de sus cosechas y de las personas que las hacen posibles.

Noviembre nos invita a descubrir el aceite nuevo: un sabor que, en nuestra familia, guarda ciento cincuenta años de historia.

DESCUBRE LA EDICIÓN ACTUAL
RESERVAR BRUNCH

Cada mes, una nueva historia en la mesa.

NOVIEMBRE •

El Primer Aceite

Hay un momento del otoño que esperamos de una manera especial: aquel en el que volvemos a probar el aceite de nuestros olivos. Acercarlo a la nariz, dejarlo unos instantes en la boca y reconocer, en esa primera gota, el comienzo de una nueva cosecha.

En noviembre, Brunch Collection nace de ese gesto. El aceite V Generación recorre la mesa y acompaña los sabores de temporada, desde el pan de masa madre hasta el último bocado dulce. Una invitación a conocer nuestra historia a través de lo que compartimos.

 

De nuestra
huerta de otoño

Productos de
temporada

Cocina sin
prisas

Para compartir
y saborear

LOS CUATRO DETALLES DE LA EDICIÓN

  • De nuestros olivos centenarios
    En Almedinilla, en la Subbética cordobesa, crecen los olivos que la familia de José cuida desde hace 150 años.
  • Una nueva cosecha
    Aceite elaborado en ecológico, de primera prensa y extracción en frío. El sabor del otoño recién llegado a nuestra mesa.
  • El tiempo de hacer las cosas bien
    Del cuidado del olivar al trabajo del artesano, cada paso lleva detrás unas manos y un oficio.
  • Para compartir y saborear
    Un poco de pan, unas gotas de aceite y tiempo para disfrutarlos. Así comienza nuestra historia de noviembre.

MENÚ DE NOVIEMBRE

Zumo de Mandarina y Granada

Cafe de Especialidad

Yogur con Pera, Nueces y Jalea de Aove

Kefir Casero

Tabla salada: 3 bocados

Bizcocho de Aceite y Mandarina

Pan y Aceite

INGREDIENTE INVITADO

El Aceite

Ciento cincuenta años, una nueva cosecha.

Nuestro aceite nace en Almedinilla, en la Subbética cordobesa, de olivos centenarios que pertenecen a la familia de José desde hace ciento cincuenta años. Volver a recoger su fruto es continuar una historia familiar que hoy llega hasta vuestra mesa.

V Generación se elabora en ecológico, mediante primera prensa y extracción en frío. En esta edición lo presentamos como más nos gusta: dejando que su sabor tenga espacio, desde la primera degustación hasta las últimas gotas sobre el postre.

 

DESCUBRIR MÁS →

EL ENVASE ·

UN OFICIO QUE ENVUELVE A OTRO

La historia continúa en La Rambla. Allí, manos artesanas elaboran a mano el envase de cerámica que guarda nuestro aceite. El trabajo del olivar encuentra así al del alfarero: dos oficios unidos en una pieza que también forma parte de V Generación.

RELATO • VÍDEO

El relato del Primer Aceite

 

 

La historia detrás de la primera gota.

De los olivos centenarios de Almedinilla a la cerámica artesanal de La Rambla. Descubre el origen de V Generación, la memoria de la familia de José y el camino que trae la nueva cosecha hasta Patio del Posadero.

 

LLÉVATE EL SABOR A CASA

Un pedacito de nuestra historia, en tu mesa.

Puedes seguir disfrutando de V Generación en casa: sobre una tostada, acompañando tus platos o compartiéndolo con alguien especial. Nuestro aceite está disponible exclusivamente en Patio del Posadero y Posadero Bistró.

PRODUCTOS POSADERO

EXPERIENCIAS

LA COLECCIÓN

 

Cada edición de Brunch Collection nace de un momento de la temporada.

Noviembre guarda el recuerdo del aceite nuevo y de una historia familiar que seguimos escribiendo, cosecha a cosecha.

RESERVAR BRUNCH DE NOVIEMBRE