Hotel Recomendado Guía Michelín 1º Hotel Boutique de Córdoba recomendado
La gastronomía es cultura
Disfruta
con los 5 sentidos
Comer es un arte
BISTRÓ BY PATIO DEL POSADERO
Un exclusivo espacio gastronómico, de tan solo 6 mesas y un aforo de 16 personas, donde el tiempo se detiene. Descubre la esencia del Mediterráneo mediante productos locales de la más alta calidad para disfrutar del placer de la buena mesa.
Nuestro lienzo de sabores
DESAYUNOS, ALMUERZOS, MERIENDAS Y CENAS
Déjate sorprender por creaciones llenas de matices, elaborados por Jose desde su propio imaginario gastronómico. Prueba los famosos bizcochos de Lisa o empieza el día con un desayuno de película. Lo que desees, a tu alcance.
Jose Ariza
EL COCINERO
Nacido en La Escala, Jose creció en el
restaurante familiar Sotavent. Allí
descubrió el arte de la hospitalidad y
empezó a imaginar un futuro entre
fogones.. Su formación en la
prestigiosa Escuela de Sant Pol de
Mar y su pasión por el diseño de
interiores le llevaron a desarrollar una
visión singular de la gastronomía.
En Bistró, transforma productos de
cercanía en creaciones que unen el
Mediterráneo y Córdoba, siempre con
una premisa: la excelencia expresada
con elegante sencillez.
Ingredientes
LOS PRODUCTOS
Cada ingrediente en Bistró cuenta una
historia propia: tomates madurados al
sol en la huerta cordobesa, quesos
artesanales de la sierra, aceites de
olivos centenarios. Colaboramos con
pequeños productores que honran la
tradición y comparten nuestra
búsqueda de la excelencia.
Elresultado son platos donde cada sabor
revela la riqueza de nuestro territorio,
siempre al compás de las estaciones.
Posadero Bistro
EL ESPACIO
Entre muros del siglo XV y toques
contemporáneos, la luz del Patio baña
cada mesa. Los aromas mediterráneos
se funden con la calidez de la piedra
ancestral, creando un espacio que
invita a disfrutar sin prisa.
Un salón
con chimenea y una terraza
acogedora con piscina de agua salada
crean dos atmósferas perfectas para
disfrutar de Bistró estación a estación.
Contacto
A TU GUSTO, A TU RITMO
Contáctanos para reservar, organizar juntos tu evento o resolver tus dudas.
Estamos aquí para atenderte.
