Las sbriciolata, típico dulce italiano, sin duda son una de nuestras debilidades y especialidades. Como es tiempo de naranjas y nos encanta crear besayunos con productos de la temporada… hoy os traemos una deliciosa receta de sbriciolata con ricotta y naranja, ¿os animáis a hacerla en casa? (-:
Ingredientes para la receta de Sbriciolata con ricotta y naranja
Antes de nada, vamos a comprobar que tenemos todos los ingredientes necesarios en nuestra despensa:
Ingredientes para la masa
- 400 gramos de harina
- 2 huevos
- 150 gramos de azúcar
- 130 gramos de mantequilla
- 8 gramos de levadura
- Una pizca de sal
- La piel rallada de una naranja
Ingredientes para el relleno
- 500 gramos de ricotta
- Entre 130 y 150 gramos de azúcar
- La piel rallada de una naranja
- El zumo de media naranja
- Mermelada de naranja casera
Procura que todos los ingredientes sean de la más alta calidad, locales y a ser posible ecológicos, así cuidamos más el medio ambiente y nuestra salud. Por ejemplo, a nosotros nos encanta cocinar con azúcar panela.
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Elaboración de la receta de Sbriciolata con ricotta y naranja
- En primer lugar vamos a proceder a la realización de la masa, mezclando muy bien y de forma homogénea todos los ingredientes, y la vamos a dejar reposar media hora en la nevera, esto es uno de los puntos clave para un resultado maravilloso.
- Como segundo paso y mientras dejamos reposar la masa, vamos a hacer el relleno, que básicamente es mezclar todos los ingredientes del mismo hasta obtener una homogénea y magnífica masa.
- A continuación, vamos a poner la mitad de la masa en una tartera, después pondremos el relleno y, por último, el resto de la masa en trocitos por encima.
- Ya sabes que previamente habremos calentado el horno y cuando tengamos todo listo en la tartera vamos a proceder a hornearlo a 180 grados durante 50 minutos.
- Cuando esté lista y haya enfriado un poco, le pondremos mermelada de naranja casera por encima como elemento decorativo.
Ahora sólo queda disfrutar de esta maravillosa receta de sbriciolata con ricotta y naranja, es una auténtica maravilla para los sentidos, y un lujo para tu paladar, ¿no te parece? (-:
¿Con qué bebida te apetece acompañar esta receta? ¿Té, café, smoothie? Sea como sea, ¡Feliz besayuno!
Fuentes: Androidsis
