Descubre el verano más auténtico en Córdoba, donde el calor no solo se siente, sino que se saborea. Luces doradas acarician las paredes encaladas, las tardes huelen a albahaca y la brisa templada mueve el agua serena de nuestra piscina.
En Posadero Bistró, el verano se sirve en el plato. Y se disfruta sin prisas.
Comida fresca y ambiente único en nuestro restaurante de Córdoba
Cuando el sol alcanza su punto más alto y las calles brillan como oro, en nuestro bistró encontrarás un refugio fresco, sabroso y elegante.
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Ensaladas que son poesía en el plato, como la de burrata con melocotón y almendras tostadas, o la de tomate rosa con ventresca y aceituna negra.
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Clásicos cordobeses y mediterráneos como el salmorejo cremoso o el gazpacho andaluz, chispeante y lleno de vida.
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Platos ligeros con ingredientes locales, donde se fusiona la cocina italiana de Lisa con la sensibilidad andaluza de José.
Y si el cuerpo lo pide, la piscina te espera: con solo un pequeño suplemento y reserva previa, podrás sumergirte en aguas saladas, mientras el sol baila sobre la superficie y el silencio lo envuelve todo.
🎁 Receta de verano: Salmorejo de remolacha Posadero
Este verano, llévate un trocito de Posadero a casa con nuestra receta colorida y refrescante.
Salmorejo de remolacha con feta y menta
Ingredientes:
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500g de remolacha cocida
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150g de pan del día anterior
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1 diente de ajo
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100ml de AOVE (aceite de oliva virgen extra cordobés)
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30ml de vinagre de Jerez
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Sal al gusto
Para coronar:
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Queso feta desmenuzado
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Menta fresca
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Un hilo de AOVE
Preparación:
Tritura todos los ingredientes hasta obtener una crema suave. Refrigera bien. Sirve frío con queso feta, menta fresca y un hilo de aceite de oliva.
Un bocado que sabe a verano cordobés.
Reserva tu mesa en Posadero Bistró Córdoba
Tu mesa te espera bajo la luz suave de las velas, junto al murmullo del agua y el tintinear de las copas.
Disfruta la mejor experiencia gastronómica de verano en Córdoba.
