Con la primavera llega el buen tiempo y apetece preparar un tipo de comida más ligera, fresca y saludable. Hoy te proponemos varios platos para inspirarte qué comer en primavera y puedas beneficiarte de los mejores productos de esta estación en tu mesa.
Qué comer en primavera
Ahora que las temperaturas son más cálidas, llega el momento de preparar platos deliciosos para comer en tu terraza, salir al campo con tu familia o los amigos o relajarte en la playa y disfrutar del sol.
¿Te animas a hacer la lista de la compra y ponerte manos a la obra en tu cocina? ¡Estamos seguros de que con nuestra propuesta de platos vas a triunfar!
Salmorejo cordobés
¿Qué podemos añadir del plato estrella de Córdoba? Realmente apetece durante todo el año un buen salmorejo, pero es a partir de la primavera, más o menos por junio, cuando se empiezan a ver los tomates de temporada, elemento fundamental de este plato y que le otorgan un gran sabor.
Complementa con un buen aceite de oliva virgen extra, unas tiras o taquitos de jamón ibérico y será un salmorejo de primera.
Ensalada de patatas
Existen distintas versiones para preparar una ensalada de patatas que será un plato saciante y muy apetitoso para tomar tanto en el almuerzo como en la cena.
La combinación ideal para nosotros contiene pimientos rojos, patatas, huevos de codorniz y unas alcaparras añadidas a la salsa vinagreta de aliño para darle vidilla, ¡está buenísima!
Qué comer en primavera: carnes y pescados a la brasa
Es época de comidas al aire libre. Si tienes una buena barbacoa y la compañía de tu familia y tus amigos disfrutando del buen tiempo, es el momento de preparar, por ejemplo, un rico y sabroso solomillo a la barbacoa o unas caballas a la brasa. ¡Todo depende del gusto de tus invitados!
Una rica paella mixta o de verduras
La paella es seguramente el plato más popular de la gastronomía española. Es ideal porque se puede disfrutar tanto dentro como fuera de la casa.
En primavera es un buen momento para preparar una deliciosa paella de verduras de temporada o, si quieres ir a lo seguro, a una paella mixta no hay quien se resista. ¿Cuál es tu especialidad?
Tiramisú de naranja y canela
Nuestra anterior entrada del blog la dedicamos al Patio de los Naranjos de la Mezquita-Catedral, que en esta época se encuentra con la flor del azahar en plena efervescencia. Y como el azahar está muy relacionado con esta ciudad, terminamos nuestras recomendaciones de hoy con un riquísimo postre con la naranja como protagonista.
La versión del tiramisú de naranja y canela es una exquisitez que os invitamos a que la preparéis para endulzar esta primavera. Os lo aconsejamos a conciencia, desde nuestra parte posadera italiana . 😉
¿Qué opinas de nuestra propuesta de platos para comer esta primavera? ¿Sueles cambiar el menú cuando se va el invierno?
[Tweet «Me encanta @PatiodPosadero y su propuesta de platos para esta #primavera. ¡Siempre dando ideas!»]
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Ven a Patio del Posadero.
Fuentes: imágenes vía: Pinterest
