En Córdoba, cuando cae la tarde y el sol empieza a dar tregua, la ciudad se transforma. La luz se vuelve dorada, las calles susurran historia, y el cuerpo por fin pide sentarse a cenar… pero sin esperar a la noche cerrada.Si estás buscando cenas tempranas en Córdoba con un toque especial, Posadero Bistró es tu lugar: una joya escondida donde la gastronomía de verano se disfruta con calma, frescura y mucho encanto.
¿Por qué una cena temprana?
Porque el verano cordobés no se lleva bien con las prisas ni con las cenas tardías.
En Posadero Bistró, servimos cenas hasta las 20:00 h, en un espacio íntimo y fresco, pensado para quienes saben saborear sin apuro.
Nada de bullicio, ni colas, ni ruidos.
Aquí solo hay 6 mesas: 4 en nuestro acogedor salón con chimenea y 2 en la terraza con piscina de agua salada.
Un ambiente cuidado, sereno y lleno de detalles. Un lugar donde no vienes simplemente a cenar, vienes a vivir una experiencia.
Una Carta de Verano Fresca y Creativa
Nuestra cocina fusiona lo mejor de Andalucía e Italia, con productos de temporada, de cercanía, y una filosofía que pone el alma en cada plato.
Este verano, en nuestras cenas tempranas encontrarás propuestas como:
- Ensalada de rúcula, higos y queso de cabra con vinagreta de cítricos
- Raviolis caseros de berenjena asada
- Pescado del día con crema de albahaca
- Pasta fresca con pesto de pistacho o tomate “conserva” elaborado por nosotros
- Tabla de quesos y embutidos locales, perfecta para compartir con una copa de vino blanco muy frío
Todo elaborado por Lisa&Jose, con mimo, con respeto por el producto y con el deseo de emocionar a cada comensal.
Vinos con Alma para Acompañar la Tarde
Nuestra selección de vinos incluye joyas de Montilla-Moriles, blancos delicados, rosados frescos y propuestas italianas elegidas para equilibrar cada plato.
¿No sabes qué elegir? Te ayudamos a descubrir el vino perfecto para ti. Porque aquí, el maridaje también es parte de la experiencia.
Un Final Dulce y Casero
Las cenas en Posadero Bistró no terminan sin postre. Este verano, déjate tentar por:
- Helado casero de caramelo salado con flor de sal de Albendín
- Tarta de queso cremosa con mermelada casera de frutas
- Tiramisú de Lisa, elaborado al momento con mascarpone italiano
- Sorbete de limón y hierbabuena, para cerrar con frescura
Cenar en Córdoba este Verano, en un Bistró con Encanto
Posadero Bistró no es solo un lugar donde comer: es un espacio donde la hospitalidad es artesanal, y cada cena se convierte en una experiencia íntima, cuidada y con alma.
Perfecto para parejas, para viajeros sensibles, o para quien busca un rincón que no se encuentra en las guías.
Nos encontrarás dentro de Patio del Posadero, nuestro hotel boutique solo para adultos, en el corazón del casco histórico. Y recuerda: reserva con antelación, porque aquí la exclusividad se cuida… y se reserva.
Reserva tu vena temprana con encanto
Este verano, aléjate del bullicio y de lo impersonal.
Descubre por qué cenar temprano en Córdoba puede ser la mejor decisión de tu viaje (o de tu semana).
Reserva tu mesa en nuestra web o por mensaje directo.
Posadero Bistró: Gastronomía de verano, sin prisas, con alma.
