Caravasar, una experiencia gastronómica por el Mediterráneo
Hay lugares, platos, libros, canciones que hacen que viajemos sin movernos del sitio… esa es una sensación maravillosa que deberíamos poder experimentar a diario… y justamente eso es lo que sucede cuando vas a disfrutar de la gastronomía de Caravasar, un restaurante de Córdoba que hoy venimos a recomendaros.
Como viene siendo usual, nos gusta hacer crónicas de todos aquellos sitios en los que disfrutamos para que, a vuestra llegada a la ciudad, lo hagáis vosotros también y, de ser posible, nosotros repitamos experiencia acompañándoos.
Caravasar te hace vivir un agradable viaje por el Mediterráneo
Nuestro querido Mar Mediterráneo nos hace vivir experiencias únicas y maravillosas y justo por este rincón vamos a volar en el Restaurante Caravasar. Pero nada es tradicional, todo es innovación y frescura en este rincón con vistas impresionantes de la ciudad.
¿Habéis visto qué vistas se pueden disfrutar desde su terraza?
Un poco de historia de Caravasar y un viaje por sus rincones…
Caravasar pertenece al Grupo Cabezas Romero, y junto a Taberna Pepe «de la Judería», Taberna nº 10 y Casa Rubio son rincones gastronómicos de Córdoba imprescindibles, pero con Caravasar han roto moldes y han decidido innovar de una forma muy original y especial.
La comida en Caravasar es realmente sorprendente, con productos de primera calidad y muy frescos. Personalmente, nos ha encantado la presencia de especias como el jengibre, la cúrcuma, el curry o el comino, que están muy presentes en los platos pero sin ser abusivos.
Menús degustación para el disfrute de los paladares viajeros
Como nos encanta probar de todo un poco, en la reserva pedimos un menú degustación, la cual nos atendió muy amablemente Marcos, una persona encantadora con unos ojos azules y un trato tan amable que parece de otro tiempo…
Y las maravillas que disfrutamos fueron…
- Arroz de hortalizas, cúrcuma, jengibre y comino
- Cogollos en escabeche con albahaca y avellanas
- Crema de aguacate, curry rojo y calabaza
- Merluza con cebollitas y guisantes
- Sopa maltesa, menestra de verduras y queso Casilloro
- Chocolates especiados
Y, como podéis ver en las fotos, los platos entran por los ojos… es una auténtica experiencia sensorial… y mirad qué postre final…
Una nueva experiencia que os recomendamos, un nuevo espacio para disfrutar, una nueva aventura que compartir…
Y, como datos informativos:
- Caravasar está ubicado en pleno Barrio de la Judería, en la Calle Romero nº3
- Para reservar, se puede hacer en el teléfono: 957200305
- Está abierto todos los días menos el lunes
¡Hasta la próxima aventura gastronómica posaderos!
