«La Joya del Abuelo» no es solo un aceite, es una herencia, una tradición y una historia familiar que pasa de generación en generación.
Hace muchos años, en un pequeño pueblo de la Subbética Cordobesa llamado Almedinilla, José crecía rodeado de olivares y montañas. Desde niño, pasaba los días con su abuelo en una hectárea que siempre llamaron «La Joya». No era una hectárea cualquiera; era el lugar donde se cultivaba el mejor aceite de oliva de la familia, y donde su abuelo le enseñó el verdadero significado del trabajo y la dedicación.
Cada roca, cada árbol, cada aceituna, tenía un valor especial. José recuerda cómo pasaba horas limpiando el campo junto a su abuelo, quitando piedras para que la recolección de aceitunas fuera más fácil. Ese esfuerzo, ese cariño por la tierra, es lo que hace que «La Joya del Abuelo» sea mucho más que un producto. Es el legado de generaciones.
Aceite de oliva ecológico de la Subbética
Hoy, José es el heredero de esa tradición. Ahora, él es quien cuida esos mismos olivos centenarios de más de 100 años, trabajando la tierra con las manos de su familia, de la misma forma en que lo hacía su abuelo. Son solo 98 olivos, pero su fruto es único, y en ellos se concentra todo el esfuerzo y amor por la tradición. El coupage perfecto de varias variedades de aceitunas, que crecen en este rincón privilegiado de la Subbética, da lugar a un aceite de calidad excepcional.
El cultivo se realiza de manera ecológica, respetando el entorno natural y promoviendo prácticas sostenibles que protejan la biodiversidad y el ecosistema local. El aceite cuenta con certificación ecológica, lo que garantiza que cada botella no solo es un producto gourmet, sino también una elección consciente por el medio ambiente.
«La Joya del Abuelo» se produce en pequeñas cantidades, con una microalmazara que prensa las aceitunas solo una vez, para garantizar que el aceite mantenga todas sus propiedades. Cada botella de 100 ml es única, con un sabor afrutado, delicado y lleno de historia. La calidad no se negocia.
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